Les oiseaux et gallinacés sont à Auvillar, comme d’ailleurs dans la plupart des fabriques, une source d’inspiration importante pour les peintres.
On trouve de nombreux décors de coqs. L’impact visuel est privilégié avec l’utilisation marquée d’une polychromie de bleu et de rouge, le coq étant désormais le symbole de la France et ses couleurs celles du drapeau français.